Відео дня
Паста карбонара для вишуканої вечері за рецептом Джеймі Олівера
Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю, щоб це було швидко та смачно, чудовим варіантом може стати паста карбонару. Для того, щоб ця страва була смачною, її потрібно правильно приготувати, а саме – вибрати хорошу пасту, пармезан, можна додати морепродукти та обов'язково спеції.
Джеймі Олівер поділився на своєму YouTubе-каналі рецептом класичної пасти карбонара з беконом, часником та вершками, яка готується елементарно.
Секрети приготування:
спагеті кидайте в окріп;
порізаний бекон потрібно порізати та покласти на холодну сковороду;
часник додайте в шкірці;
обов'язково подрібніть перець й просійте через сито.
Інгредієнти:
спагеті – 1 упаковка
бекон – 300 г
твердий солоний сир – 100 г
яйця – 1 шт.
часник – 1-2 зуб.
перець горошок – 30 шт.
вершки для соусу – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Добре закип'ятіть воду, киньте спагеті, посоліть трохи й варіть близько 8 хвилин.
2. Поріжте дрібно бекон, перекладіть на холодну сковороду, додайте часник у шкірці, тому він віддасть весь аромат.
3. У ступці добре подрібніть перець й обов'язково просійте через сито, додайте до сковороди, перемішайте.
4. В окремій мисці збийте яйце, додайте натертий сир, перемішайте.
5. Готові спагеті перекладіть у сковороду, перемішайте, вилийте яєчну суміш, перемішайте.
6. Готову страву перекладіть на тарілку та обов'язково присипте чорним, меленим перцем.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
Паста болоньєзе класична