Відео дня
Як правильно консервувати часник на зиму: простий рецепт без стерилізації
Маринований часник на зиму – це дуже смачна закуска, яка сподобається навіть тим, хто не любить овоч у свіжому вигляді. Такий часник виходить приємний та солодкуватий на смак. Для приготування підходить молодий часник, який дозріває якраз до червня.
Редакція FoodOboz обрала для вас найпростіший рецепт консервованого часнику без стерилізації.
Інгредієнти:
- часник – 300 г
- кріп – 1 суцвіття
- петрушка – 1 пучок
Маринад:
- лаврове листя – 1-2 шт
- чорний перець горошок – 3-4 шт
- сушений чебрець – 1 ч. л.
- імбир – 0,5 ч. л.
- кам'яна сіль – 1,5 ст. л.
- оцет столовий – 3 ст. л.
- цукор – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Почистити, помити та просушити часник.
2. Підготувати банку та кришку, а саме простерилізувати їх.
3. На дно банки викласти кріп та петрушку, наповнити її часником по саме горлечко.
4. Для приготування маринаду потрібно у гарячу воду додати усі необхідні спеції, поставити на вогонь та варити ще 2-3 хвилини.
5. Гарячим маринадом наповнити банку. Закатати банку кришкою, перевернути догори дном, накрити теплою ковдрою і поставити в тепле місце до повного охолодження.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як натерти часник і не забруднити тертку.