Як правильно маринувати скумбрію: рецепт найкращого маринаду

1 хвилина
28,6 т.
Як правильно маринувати скумбрію: рецепт найкращого маринаду

Скумбрію можна запікати, фарширувати, а також смачно маринувати у пряному маринаді. Ще із скумбрії можна робити салати, закуски.

Як смачно приготувати скумбрію

Кулінарка Ксенія поділилася в Instagram рецептом смачної маринованої скумбрії з цибулею, спеціями, яку можна їсти через 24 години.

Рецепт маринованої скумбрії
Відео дня

Інгредієнти:

  • Скумбрія свіжоморожена – 2 шт.
  • Вода – 600 мл
  • Лавровий лист – 3 шт.
  • Чорний перець горошком – 10 шт.
  • Сіль – 3 ст. л.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Цибуля – 1-2 шт.
  • Олія 
  • Оцет – 5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Скумбрію випатрайте, поріжте.

Свіжа скумбрія

2. Цибулю поріжте кільцями.

Цибуля для приготування риби

3. Маринад: доведіть воду до кипіння, додайте сіль, цукор, перець, лавровий лист. Доведіть ще раз до кипіння.

Приготування риби з цибулею у маринаді

4. Викладіть у маринад рибу та цибулю, додайте олію та оцет, накрийте кришкою, поставте в холодильник на добу.

Готова риба

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти