Відео дняЯк правильно маринувати скумбрію: рецепт найкращого маринаду
Скумбрію можна запікати, фарширувати, а також смачно маринувати у пряному маринаді. Ще із скумбрії можна робити салати, закуски.
Відео дня
Кулінарка Ксенія поділилася в Instagram рецептом смачної маринованої скумбрії з цибулею, спеціями, яку можна їсти через 24 години.
Інгредієнти:
- Скумбрія свіжоморожена – 2 шт.
- Вода – 600 мл
- Лавровий лист – 3 шт.
- Чорний перець горошком – 10 шт.
- Сіль – 3 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Цибуля – 1-2 шт.
- Олія
- Оцет – 5 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Скумбрію випатрайте, поріжте.
2. Цибулю поріжте кільцями.
3. Маринад: доведіть воду до кипіння, додайте сіль, цукор, перець, лавровий лист. Доведіть ще раз до кипіння.
4. Викладіть у маринад рибу та цибулю, додайте олію та оцет, накрийте кришкою, поставте в холодильник на добу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: