Як правильно приготувати банош зі шкварками та бринзою: рецепт від шеф-кухаря

2 хвилини
14,0 т.
Смачний домашній банош

Банош – це традиційна страва української кухні, яку найбільше готують у Карпатському регіоні. Як правило, основою страви є кукурудзяна каша, сметана, вершки. А приправляють його шкварками із сала та бринзою.

Кулінар Микола Люлько поділився в Instagram рецептом справжнього українського баноша зі шкварками та сиром, який можна приготувати вдома лише за 30 хвилин.

Рецепт баношу

Інгредієнти:

  • жирна сметана – 200 г

Сало для баношу
Відео дня
  • бекон або копчене сало з прожилками – 200 г

  • бринза – 100 г

  • молоко – 700 мл

Молоко для баношу
  • кукурудзяна крупа – 250 г

  • цукор – 1 ст. л.

  • сіль – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Наріжте сало, підсмажте до золотистості на сковороді.

Запечене сало для справи

2. У молоко додайте сметану, цукор, сіль, перемішайте й всипте кукурудзяну крупу, поставте на вогонь та обов'язково варіть помішуючи, поки каша не загусне.

Приготування баношу

3. Бринзу покришіть руками.

Бринза для баношу

4. Перекладіть готову кашу в тарілку, присипте сиром, додайте шкварки та можна подавати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти