Як правильно приготувати пишні та вдалі оладки: ділимося 5 головними правилами

2 хвилини
603
Як правильно приготувати пишні та вдалі оладки: ділимося 5 головними правилами

Домашні оладки вміє готувати кожна господиня. Але, дуже часто вони виходять не пишними, а іноді вони й пригорають. Щоб вони вдалися, потрібно правильно готувати тісто.

Домашні оладки

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом і порадами, як правильно готувати оладки, щоб вони були пишними.

Як приготувати пишні оладки
Відео дня

Поради:

– Борошно потрібно обов'язково просіяти;

– Додавайте не більше 1 яйця в основу;

– Не додавати багато цукру, щоб оладки не пригоряли;

– Обов'язково додайте соду до кефіру;

– Найкраща основа для тіста – теплий кефір;

Інгредієнти:

  • 250 мл кефіру кімнатної температури
  • 1 яйце
  • дрібка солі
  • 3 ст. л. цукру (за бажанням можна і більше)
  • ванільний цукор
  • 240 г борошна
  • пів чайної ложки соди

Спосіб приготування:

1. Додайте соду в кефір, зачекайте, поки вони вступлять в реакцію.

Кефір для тіста

2. Яйце збийте з цукром і сіллю, додайте кефір із содою в яєчну масу, перемішайте.

Приготування тіста

3. Просійте борошно в тісто і перемішайте до однорідності і залиште тісто на 15 хвилин.

Борошно для приготування тіста

4. Смажте оладки на середньому вогні на сковороді з олією (можна і без, але тоді не будуть такі рум'яні). Переверніть оладки на інший бік, смажимо 1-2 хвилини, потім зменшуємо газ і накрийте кришкою на 2 хвилини, тоді вони не будуть сирими.

Готові оладки

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти