Як приготувати вдале сирне тісто для піци та пиріжків: 2 способи

Сирне тісто – відмінна і дуже смачна основа для багатьох страв, наприклад, із нього вийде чудова піца, а також пиріжки, здобні сосиски в тісті, легкі коржі. Найголовніше при його приготуванні – дотримуватися правильних пропорцій.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 2 рецептами смачного і вдалого сирного тіста, з якого ви зможете приготувати багато страв.

Варто зазначити, що головними інгредієнтами сирного тіста є:

• кефір

• борошно

• цукор

• сіль

• сода

• твердий сир

• молоко

1. Сирне тісто для пиріжків на кефірі

Відео дня

Інгредієнти:

• Кефір – 1 склянка

• Твердий сир – 150 г

• Борошно пшеничне – 2 склянки

• Цукор – 1 ч. л.

• Сода – 1/4 ч. л.

• Сіль – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Кефір налийте в миску, додайте цукор, сіль, перемішайте так, щоб вони повністю розчинилися.

2. Борошно просійте двічі, так воно насититься киснем, додайте до кефіру разом із содою, акуратно перемішайте.

3. Натріть твердий сир на великій тертці і додайте туди ж, добре вимішайте і дайте тісту "відпочити".

2. Сирне тісто на молоці й олії

• Борошно – 1,5-2 склянки

• Молоко – 0,5 склянки

• Яйце – 1 шт.

• Сир – 50-100 г

• Олія – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Підігрійте молоко, додайте яйце, сіль, ретельно перемішайте.

2. Натріть сир, просійте борошно, додайте в молочно-яєчну суміш разом з олією, добре перемішайте руками.

3. Сформуйте кулю з тіста і залиште на 20-30 хвилин, опісля – беріться до приготування страви.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Тісто для піци без дріжджів

• Тісто для піци на воді

• Тісто для хачапурі

• Дріжджове тісто для пиріжків

• Тісто для піци в хлібопічці

• Тісто для пиріжків без дріжджів

• Смачне тісто для піци