Як правильно варити абрикосове варення, щоб воно було корисним: найпростіша технологія
Абрикосове варення – це чудова начинка для різноманітної випічки або доповнення до чаю чи молока. Саме з цього фрукту джем виходить з приємним солодким смаком і кислинкою. І приготувати його можна лише з двох інгредієнтів. Так збережеться максимальна користь.
Ідея приготування смачного абрикосового варення опублікована на кулінарній сторінці фудблогерки Ірини Шабанової (cookingwithlove_18) в Instagram.
Інгредієнти:
абрикос – 1 кг
цукор – 400 г
Спосіб приготування:
1. Абрикоси помити та відокремити від кісточок.
2. Скласти в каструлю з товстим дном, а краще в казан.
3. Засипати цукром, перемішати і залишити на 30-40 хвилин, щоб вони пустили сік.
4. Поставити на найменший вогонь.
5. Накрити кришкою, варити близько години, періодично помішуючи.
6. Коли абрикоси стануть м'якими – збити занурювальним блендером до однорідності.
7. Варити ще близько години до потрібної консистенції (залежить яке ви любите, рідше або густіше, світліше або темніше, чим довше варити – тим колір буде темнішим).
8. Готове варення розлити по стерильним банкам та закатати.
9. Закутати і залишити до повного охолодження.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: