Як не перетворити рис на кашу – Тетяна Литвинова розкрила секрети

Тетяна Литвинова розповіла, як правильно варити рис

Рис – не тільки смачний продукт й основа для багатьох страв, наприклад голубців та плову, а ще й справжнє джерело вітамінів та мікроелементів, які необхідні організму, особливо в осінній період. До того ж він дуже швидко готується й відмінно поєднується з овочами, що дає можливість приготувати вечерю чи обід за 20 хвилин.

Кулінар, суддя "МастерШеф" Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі корисними порадами, як не зіпсувати рис, а правильно його зварити, щоб він зберіг всі корисні властивості (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Поради:

  • рис потрібно добре промити, щоб він під час варіння не злипався

  • пропорції – 1 рису: 1,5 води

  • не забувайте солити рис після того, як він закипить

  • не перемішуйте рис до кипіння, інакше він перетвориться на кашу

Відео дня

Два способи смачно й правильно приготувати рис:

Як правильно готувати рис

1. Рис з кунжутом

Інгредієнти:

  • Рис "Басматі" – 100 г

  • Кунжут – 30 г

  • Вода – 195 мл

  • Сіль – дрібка

Спосіб приготування:

  1. Помийте добре 100 г рису холодною водою, додайте кунжут, залийте водою, обов'язково накрийте кришкою й варіть на максимальному вогні.

  2. Коли страва добре закипить – вогонь збавте й не відкривайте кришку.

2. Рис із булгуром

Інгредієнти:

  • Рис "Басматі" – 100 г

  • Булгур – 50 г

  • Льон – 30 г

  • Вода – 270 мл

  • Сіль – дрібка

Спосіб приготування:

  1. Помийте добре рис та булгур, додайте льон, залийте водою й варіть, обов'язково накрийте кришкою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти