Як правильно в'ялити помідори на зиму: найлегший спосіб

1 хвилина
5,5 т.
Як правильно в'ялити помідори на зиму: найлегший спосіб

В'ялені томати – це те, що має бути в холодильнику у кожної господині. Окрім того, що це відмінна самостійна закуска, це також додаток до супів, паштетів, соусів і салатів. А найголовніше те, що приготування такої страви не забере у вас багато інгредієнтів.  

Фудблогерка Олеся Сад (olesya_sad__) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом в'ялених помідорів на зиму. 

Рецепт в'ялених томатів на зиму

Інгредієнти:

  • помідори
  • сіль
  • прованські трави
  • розмарин
  • часник
  • оливкова/соняшникова олія
У які страви можна додавати в'ялені помідори
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Помідори порізати навпіл чи на чотири частини. Посипати сіллю та травами. 

2. На цьому етапі потрібно просушити помідори в електросушарці впродовж двох днів при температурі 60 градусів. Періодично потрібно змінювати піддони. 

В'ялені помідори в сушарці

3. Висушені помідори викласти у стерильну банку. Додати подрібнений часник та розмарин. 

4. Олію слід попередньо нагріти до 70-80 градусів, після чого наповнити банку з помідорами. 

В'ялені помідори без стерилізації

5. Герметично закрити та зберігати у холодному місці. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти