Відео дня
Як правильно в'ялити помідори на зиму: найлегший спосіб
В'ялені томати – це те, що має бути в холодильнику у кожної господині. Окрім того, що це відмінна самостійна закуска, це також додаток до супів, паштетів, соусів і салатів. А найголовніше те, що приготування такої страви не забере у вас багато інгредієнтів.
Фудблогерка Олеся Сад (olesya_sad__) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом в'ялених помідорів на зиму.
Інгредієнти:
- помідори
- сіль
- прованські трави
- розмарин
- часник
- оливкова/соняшникова олія
Спосіб приготування:
1. Помідори порізати навпіл чи на чотири частини. Посипати сіллю та травами.
2. На цьому етапі потрібно просушити помідори в електросушарці впродовж двох днів при температурі 60 градусів. Періодично потрібно змінювати піддони.
3. Висушені помідори викласти у стерильну банку. Додати подрібнений часник та розмарин.
4. Олію слід попередньо нагріти до 70-80 градусів, після чого наповнити банку з помідорами.
5. Герметично закрити та зберігати у холодному місці.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: