Відео дня
Як правильно замаринувати курку: рецепти вдалої страви
Як не приготуєш курку, в будь-якому випадку страва не затримається довго на столі. Але саме запечена чи смажена з рум`яною скоринкою та соковитим м`яском – це особливий вид насолоди. І приготувати таку страву цілком реально завдяки вдалому маринаду.
Редакція FoodOboz поділиться рецептами запеченої курки та вдалого маринаду.
Курячі крильця в соєвому соусі за рецептом фудблогера oksankamuronyk. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
курячі крильця
Для маринаду:
соєвий соус
гірчиця в зернах
мед
Спосіб приготування:
1. Крила порізати на частини.
2. Залити соєвим соусом та додати гірчицю. (Пропорції гірчиці на 1 кг крилець – 1 ч. л.). Перемішати та маринувати упродовж 30 хвилин.
3. Розігріти пательню з олією. Викласти крила разом з маринадом. Смажити на середньому вогні, перевертаючи час від часу.
4. Коли страва буде практично готова, додати трохи меду для більш насиченого смаку. Помішуючи, довести до готовності.
Курка під апельсиново-медовим соусом за рецептом фудблогера julia_kopetsoni. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
курячі бедра
Дял маринадуу:
апельсин – 1 шт
мед – 1 ст. л.
гірчиця в зернах – 1 ст. л.
вершкове масло – 20 г
пластівці чилі
італійські трави
сіль
Спосіб приготування:
1. Курячі бедра запекти у духовці чи обсмажити на грилі.
2. Тим часом приготувати маринад. Змішати сік апельсина, мед, гірчицю та масло у каструлі та довести до кипіння. В кінці додати пластівці чилі, італійські трави та сіль. Варити ще декілька хвилин.
3. Отриманим маринадом полити курку, накрити фольгою та дати настоятися упродовж 10 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: