Відео дня
Як правильно заморозити кабачки, щоб вони залишалися корисними: ділимося трьома способами
Кабачки є дуже корисними, смачними та бюджетними овочами, з яких можна готувати супи, рагу, закуски та салати. Ще їх можна консервувати, маринувати, робити ікру та заморожувати.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами та 3 вдалими способами заморожування кабачків на зиму, щоб вони не втратили корисних властивостей.
1. Як правильно заморозити кабачки кубиком
Спосіб приготування:
1. Кабачки наріжте кубиком, висипте в киплячу воду і залиште на 2-3 хвилини. Злийте воду і перекладіть кабачки у відповідний посуд і залийте холодною водою, додайте кубики льоду.
2. Після перекладіть їх на дошку і дайте висохнути. Перекладіть у морозилку та залиште на 3-4 години, а краще на ніч. Після цього перекладіть у пакети і відправте знову в морозилку.
2. Як заморозити терті кабачки
Спосіб приготування:
1. Натріть кабачки, відіжніть зайвий сік. Перекладіть у сито і добре полийте окропом, занурюючи сито у гарячу воду. Потримайте у гарячій воді 1 хвилину, злийте воду і дуже швидко після зануріть у холодну воду з льодом.
2. Відіжміть кабачок від води і перекладіть в пакет для заморозки розподіливши вміст так, щоб вийшла плоска заготовка і перекладіть в морозилку.
3. Як заморозити кабачок кільцями
Спосіб приготування:
1. Помийте та наріжте кабачок кільцями. Перекладіть на дошку і відправте в морозилку на декілька годин. Після цього перекладіть у пакети і відправте в морозилку.
Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як правильно смажити кабачки в борошні, щоб вони не горіли і були м'якими всередині та хрустким зовні.