Як правильно заварювати смачну каву в турці

17,0 т.
Як правильно заварювати смачну каву в турці

Більшість людей щоденно готує каву в такий спосіб: 1-2 ложки розчинної або меленої кави заливають окропом, додають трішки вершків або молока, цукор – на цьому все. Але для того, щоб кава вийшла дійсно смачною та ароматною, потрібно врахувати досить багато моментів, адже кавоваріння – це справжнє мистецтво. Важливо все: посуд, техніка, сорт і час приготування.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться порадами, які допоможуть приготувати смачну каву з пінкою в турці вдома.

У якій турці найкраще готувати каву

Зварена в турці кава

Ідеально підходить турка з товстими стінками з міді. Всередині повинно бути олов'яне покриття або срібне.

Відео дня

Яку каву заварювати

Сортів кави є безліч – все залежить від смакових вподобань, але в турці потрібно заварювати каву саме дрібного помолу світлого просмажування.

Кава в турці

Інгредієнти:

  • кава – 2 ч. л.

  • цукор – за смаком (саме завдяки цукру на каві утворюється пінка)

  • вода – на 2 чашки

  • кардамон, кориця – за смаком

Важливо: якщо додати більше кави – напій стане гірким.

Спосіб приготування:

  1. У суху турку засипати каву і цукор.

  2. Налити холодну, але відфільтровану або бутильовану воду, яка не кип'ятилась.

  3. Поставити турку на найменший вогонь, перемішувати ложкою. Зверху повинна утворюватись пінка.

  4. Зняти турку з вогню в момент, коли пінка з країв турки піднялася, а в центрі утворилося коло.

  5. Уникати закипання кави.

  6. Для того щоб смак кави повністю розкрився, в кінці приготування можна додати трішки звичайної солі.

Як приготувати капучино без кавомашини

Класичний кавовий напій – капучино

Інгредієнти:

  • кава розчинна – 2 ч. л.

  • цукор – 2 ч. л.

  • вода – 5 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. У глибокому посуді змішати каву та цукор.

  2. Залити водою кімнатної температури.

  3. Збити інгредієнти міксером або блендером на високій швидкості 3-4 хв.

  4. Пінку помістити у чашку, додати гаряче молоко або воду, перемішати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти