Відео дня
Як правильно зберігати відкрите шампанське: поради експерта
Смачний, легкий напій – шампанське, що дарує святкову атмосферу. Існує там багато різних видів цього напою, завдяки чому кожен точно зможе вибрати свій. Але не варто забувати, що шампанське – той напій, який швидко може втратити свій прекрасний смак, якщо його не правильно зберігати.
Редакція FoodOboz вибрала для вас корисні лайфхаки, які були опубліковані на сайті INSIDER, завдяки яким ви зможете довго та правильно зберігати відкрите шампанське.
Менеджер з напоїв Адам Годд зазначив, що найкраще – пити шампанське в день відкриття. Тільки так ви зможете відчути справжній чудовий смак та аромат напою.
1. Як правильно зберігати шампанське
"Якщо не відкрита пляшка шампанського зберігається належним чином, вона може прослужити дуже довго – навіть на кілька поколінь", – каже Годду. Експерт зазначив, що зберігати шампанське найкраще на боці, щоб пробка не висихала і не окислялася, що може погіршити смак. Ще можна зберігати у льоху, далеко від прямого світла за нормальної температури 10-12 С.
Годду додав, що відкрите шампанське зберігається в холодильнику не довго, тому що через сухість та коливання температури при відкритті та закритті дверцят воно не витримуватиме витримку, а також ще й уловлюватиме запахи від їжі, яка зберігається поблизу.
Але якщо закрите шампанське – його можна зберігати в холодильнику протягом шести місяців.
2. Скільки та як зберігати відкрите шампанське
Годду рекомендує поставити пробку на пляшку шампанського.
"Це дасть вам додатковий день або близько того, щоб насолодитися напоєм, хоч і смак він матиме не зовсім такий, як спочатку", – додав експерт.
3. Як дізнатися, що шампанське зіпсувалося
Напій матиме кислий смак та затхлий запах.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :