Відео дня
Як приготувати борщ з рибою: звична страва по-новому
Традиційний борщ, до якого ми усі звикли, готується з великою кількістю м'яса. Це може бути свинина або яловичина. Але якщо ви хочете більш дієтичну страву, можна використати також рибу. Борщ вийде ситним та нежирним.
Ідея приготування борщу з рибою опублікована на сторінці фудблогерки Дарії з ніком recepti_dariko в Instagram.
Інгредієнти:
- капуста – 500 г
- картопля – 3-4 шт
- морква велика – 1 шт
- буряк великий – 1 шт
- томатна паста – 1 ст.л.
- часник – 2 зубчики
- сіль, перець, лавровий лист – за смаком
- олія для засмаження
- свіжа зелень для подачі
Спосіб приготування:
1. Картоплю, капусту, моркву, цибулю та буряк очистити і вимити.
2. Буряк і моркву натерти на великій тертці. На сковорідці розігріти декілька ложок рослинної олії (без запаху), додати моркву, пасерувати хвилину-дві, додати буряк, ще 2 хвилини пасерувати помішуючи, додати томатну пасту, ще декілька хвилин, видавлений часник, злегка присолити. Додати трохи води залишити гасити під кришкою (хвилин 15-20 на маленькому вогні).
3. Капусту нашаткувати. Картоплю нарізати (кубиками, брусочками – як вам більше подобається). У каструлю з водою покласти нашатковану капусту і картоплю.
4. Коли картопля буде готова (хвилин через 15 після закипання), додати засмажку та консерви. Довести до кипіння. Посолити, поперчити до смаку. Додати лавровий листок (якщо його не було в консервах). Вимкнути і дати постояти 15 хвилин під кришкою.
5. Подавати можна як гарячим, так і холодним, посипавши подрібненою зеленню.
6. Для смаку можна додати сметану.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: