Як приготувати будь-яку рибу так, щоб вона була корисною: рецепт страви для вечері

2 хвилини
2,0 т.
Як смачно приготувати рибу

Будь-яку рибу можна приготувати смачно та правильно, щоб вона залишалася корисною. Варто зазначити, що їсти рибу завжди потрібно після термообробки або в солоному вигляді. У сирому вигляді можна вживати всіх представників сімейства лососевих, наприклад, форель, сьомгу або горбушу. Сибас, дорадо, тунець і марлін теж безпечні, особливо якщо вони були заморожені. А ось річкову рибу сирої не їдять!

Як правильно готувати рибу

Кулінар Валерій Пономар поділився в Instagram рецептом запеченого судака з овочами та олією.

Рецепт риби з овочами
Відео дня

Інгредієнти:

  • Судак по 700 г – 3 шт. 
  • Вершкове масло – 70 г
  • Перець чорний – 2/3 ч. л.
  • Кмин – 2/3 ч. л.
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Солодка паприка – 1 ч. л. 
  • Оливкова олія – 3 ст. л.
  • Чебрець – 5-6 гілочок

Овочі:

  • Болгарський перець
  • Гострий перець
  • Цибуля червона
  • Цибуля біла
  • Сіль, перець, олія

Спосіб приготування:

1. Судак очистіть від луски, обріжте плавці, зробіть не глибокі надрізи по шкірі, усередині посоліть і поперчіть, в черево викладіть чебрець і вершкове масло.

Свіжий судак

2. Нарізані овочі посоліть і поперчіть, змастіть олією (можна додати будь-які спеції до смаку).

Сирі овочі

3. Перетріть спеції для риби з олією і змастіть рибу з усіх боків.

Приготування риби

4. Викладіть рибу на овочі і так відправте в духовку на 30 хвилин 180 С.

Риба з овочами

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти