Як приготувати домашні молочні коржики: смак родом з дитинства

2 хвилини
9,5 т.
Як приготувати домашні молочні коржики: смак родом з дитинства

Молочні коржики – це смак родом з дитинства. Особливо смачним такий десерт є з компотом, какао або молоком. В домашніх умовах таке печиво готується дуже просто і точно здивує всю вашу родину.

Ідея приготування молочних коржиків опублікована на сторінці фудблогерки з ніком troublebaba в Instagram.

Як приготувати домашні молочні коржики: смак родом з дитинства

Інгредієнти на 12 шт:

  • яйця – 1 шт
  • вершкове масло – 100 г
  • молоко – 80 мл
  • цукор – 160 г
  • розпушувач – 6 г
Як приготувати домашні молочні коржики: смак родом з дитинства
Відео дня
  • ванільна паста (замінити на ванілін, екстракт, ванільний цукор) – 1 ч.л.
  • борошно – 400 г
  • сіль – щіпка
  • молоко – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

Як приготувати домашні молочні коржики: смак родом з дитинства

1. В сотейник вилити молоко, додати цукор та щіпку солі. Поставити на вогонь, нагріти до розчинення цукру, але не кип'ятити. Зняти з вогню, дати трохи охолонути.

2. Яйце збити виделкою. У м'яке вершкове масло вилити майже все яйце, залишити 2 ч.л.

Як приготувати домашні молочні коржики: смак родом з дитинства

3. Додати молочний сироп, який охолонув, і ванільну пасту, розмішати віночком.

4. Борошно змішати з розпушувачем. Додати 1/3 борошна, розмішати. Додати 1/2 борошна ще раз розмішати віночком. Додати останню частину борошна та розмішати лопаткою.

Як приготувати домашні молочні коржики: смак родом з дитинства

5. Вийде густе липке тісто. Перекласти тісто на плівку, сформувати шар прямокутний. Загорнути у плівку

6. Покласти в холодильник на 30-60 хвилин.

7. Тісто охолоджене розкотити товщиною 6-7 мм. Вирізати коло діаметром 9-10 сантиметрів.

Як приготувати домашні молочні коржики: смак родом з дитинства

8. Викласти на пергамент або тефлоновий килимок.

9. У яйце, що залишилося, додати чайну ложку молока. Цією сумішшю змастити заготовки

10. Випікати за температури 200 градусів 10-12 хвилин до золотистого кольору.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти