Як приготувати корисний томатний сік: лише натуральні інгредієнти

Якщо ви хочете заготувати помідори на зиму так, щоб вони були корисними, – варто скористатись наступним варіантом і зробити томатний сік. В складі немає оцту, тому продукт абсолютно бюджетний та натуральний. Взимку такий сік стане чудовим доповненням до ваших улюблених пиріжків, чебуреків, піци, а також багатьох інших страв.

Ідея приготування домашнього томатного соку опублікована на сторінці дієтологині Христини з ніком (dietolog_khrystyna) в Instagram.

Що потрібно для приготування соку :

• помідори – 10-11 кг
• сіль – 3 ст.л
• марля або тканина в дрібну сіточку

Відео дня

• каструля
• блендер чи млинок

Спосіб приготування:

1. Добре промиваємо помідори, почистити від пошкоджень та нижніх частин.

2. Найкраще вибрати м‘ясисті м‘які помідори, але підійдуть всі.

3. Порізати на половинки, четвертинки, викласти в каструлю, перемолоти млинком або блендером до стану пюре.

4. Перетерти пюре через марлю,тканину в сіточку чи ситце.

5. Сік довести до кипіння, додати сіль до смаку, варити 15 хвилин.

6. Перелити в банки, стерилізувати 10-15 хвилин, закрутити металевими кришками.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Смажена свинина з помідорами
• Суп з помідорами
• Салат з квасолею і помідорами