Як приготувати домашню гранолу з гречки: смачно їсти з йогуртом

Традиційна гранола – це суміш різних хрустких злаків. Ідеальний варіант для швидкого та корисного сніданку та перекусу, адже продукт потрібно просто висипати в тарілку і залити улюбленим йогуртом. Вдома ви також можете зробити дуже смачну гранолу – для цього знадобиться гречка.
Ідея приготування граноли з речки опублікована на сторінці фудблогерки з ніком aleksa_litvish в Instagram. Продукт може зберігатись в холодильнику до 3 тижнів.
Інгредієнти:
- гречка – 200 г (зелена чи смажена, можна 50/50)
- мед/кленовий сироп – 2 ст.л. + 2 ст.л.
- горіхова паста – 30 г
- сіль морська – 1/4 ч.л.
- екстракт мигдалевий чи ванільний – кілька крапель
- мигдаль цілий чи пластівці – 50 г
- кокосові пластівці – 50 г
- фісташки – 50 г
- льон – 20 г
Спосіб приготування:
1. Залити суху гречку холодною воду.
2. Залишити на декілька годин - ніч.
3. Злити-промити.
4. Викласти на пергамент одним шаром, просушити в розігрітій до 200 градусів духовці до 5 хвилин.
5. Поєднати 2 ст.л. меду, горіхову пасту, сіль і екстракт. Подрібнити горіхи.
6. Вмішати гречку і все інше.
7. Розкласти одним шаром на пергамент.
8. Поставити в духовку за температури 180 градусів на 15 хвилин.
9. Перемішати, полити ще 2 столовими ложками меду, поставити ще на 10-15 хвилин до скоринки.
10. Дістати і охолодити на деко.
11. Зберігати до 3 тижнів: їсти з йогуртом, молоком, як снек
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: