Відео дняЯк приготувати ефектне тірамісу з полуницею: варіант найсмачнішого літнього десерту
Із сезонної полуниці можна приготувати багато різноманітних десертів. І їх навіть не доведеться випікати. Наприклад, ефектне тірамісу з ягодами та ніжним кремом.
Відео дняІдея приготування літнього полуничного тірамісу опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram. Для основи знадобляться класичні палички савоярді.
Інгредієнти:
- полуниця – 400 г
- цукор – 1-2 ст.л.
- вершки 33% – 200 мл.
- цукрова пудра – 50 г
- маскарпоне – 250 г
- печиво савоярді – 200 г
- какао
Спосіб приготування:
1. До полуниці додати цукор (кількість залежить від того, на скільки солодка сама ягода).
2. Перемнути до неоднорідної консистенції.
3. Для крему дуже холодні, жирні вершки збити до стійких піків.
4. Додати цукрову пудру, маскарпоне та на невисоких оборотах міксера перемішати до однорідності.
5. Кожне печиво савоярді змочити в подрібненій полуниці та викласти на дно форми.
6. Зверху покрити половиною крему, розрівнюємо його по всій поверхні. Далі знов шар печива та крем.
7. Присипати какао та прикрасити скибочками полуниці та листочками мʼяти.
8. Відправити в холодильник мінімум на годину.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: