Як приготувати фаршировані яйця по-новому: цікавий лайфхак

2 хвилини
25,4 т.
Як приготувати фаршировані яйця по-новому: цікавий лайфхак

Фаршировані яйця – це елементарна та водночас досить універсальна закуска, яку часто готують на свята, а також додають у щоденне меню для різноманіття. Популярні начинки для яєць – плавлений сир, варені овочі, тунець та печериці. Якщо ви хочете приготувати закуску по-новому та здивувати ефектною подачею, варто скористатись одним лайфхаком – попередньо відварития яйця у буряковій масі.

Рецепт фаршированих яєць по-новому опублікований у кулінарному блозі cook_with_me_at_home в Instagram.

Рецепт фаршированих яєць по-новому

Інгредієнти:

  • яйця – 3-6 шт

  • буряк – 1 шт

  • вода – 0,5 л

  • оцет – 1 ч. л.

Яйця для закуски
Відео дня
  • печериці – 125-150 г

  • масло – 1 ст. л.

  • гірчиця – 1 ч. л.

  • майонез – 1-2 ст. л.

  • спеції: сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити до готовності.

2. Буряк натерти на тертці, залити водою, додати оцет і проварити 20-30 хв.

Як відварити яйця з буряком

3. Яйця почистити і викласти в буряк. Залишити в такому положенні на 5 годин, або на ніч. В залежності від того, яку насиченість кольору хочете отримати.

4. Печериці помити, натерти на невеликій тертці та підсмажити на маслі до легкого рум‘янцю.

Грибна начинка для яєць

5. Готові яйця порізати навпіл, дістати жовток.

6. До охолоджених печериць потерти жовток, додати гірчицю, майонез, спеції, перемішати до однорідності.

Фаршировані яйця по-новому

7. Начинити яйця та прикрасити за бажанням.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти