Як приготувати гарбуз, щоб він всім сподобався: страва нашвидкуруч

З гарбуза найчастіше готують кашу або ж з ним випікають різноманітні десерти та булки. В самостійному вигляді продукт вживають досить рідко. Але, насправді, овоч можна їсти як самостійну закуску – його потрібно просто правильно приготувати. 

Про те, як смачно приготувати гарбуз, щоб він сподобався усім, розповіла фудблогерка з ніком zhuravlina_cooking в Instagram. Шматочки не розвалюються і зберігають усі вітаміни та соки. 

Інгредієнти:

• гарбуз – 500 г
• сметана – 180 г

Відео дня

• вода (холодна) – 30 мл
• олія – 2 ст.л.
• суміш трав – 1 ч.л.
• часник – 3-4 зубчика
• паприка копчена – 1 ст.л.
• сіль/перець – за смаком
• зелень (кріп/петрушка/зелена цибуля)

Спосіб приготування:

1. Гарбуз розрізати, вийняти серединку та очистити від шкірки. Нарізати невеликими кубиками.

2. Обсмажити на розігрітій сковорідці з олією.

3. Смажити 5-7 хвилин на великому вогні, помішуючи.

4. До сметани додати зелень, часник, сіль, перець, копчену паприку і суміш прованських трав.

5. Перемішати і відправити до гарбуза.

6. Ще раз все добре перемішати.

7. Смажити 3 хвилини, перемішуючи.

8. Додати 30 мл води, знову перемішати, накрити кришкою сковорідку і тушкувати ще 3-4 хвилини.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Заливний пиріг з гарбузом
• Сирники з гарбузом
• Салат з гарбузом і яблуками