Як приготувати гречку по-царськи: дуже смачна страва для всієї сім'ї

Гречка – це універсальна крупа, яку можна готувати по-різному. Особливо смачно вона поєднується з м'ясом, грибами та овочами. Якщо приготувати кашу таким чином, жодних гарнірів не знадобиться, а нагодованою буде вся сім'я.

Фудблогер, дієтолог Алекс Міль (life__reverse) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом ситної гречки по-царськи з м'ясом, овочами та томатним соусом.

Інгредієнти:

• м'ясо – 500 г
• суха гречка – 200 г
• морква – 220 г
• цибуля – 220 г

Відео дня

• олія рослинна – 20 мл
• часник – 5-6 зубчиків
• томатний сік\соус – 300-400 мл
• цукор – 1 ч. л.
• сіль – 1 ч. л.
• перець – 1 ч. л.
• лаврове листя – 3-4 шт.
• вода – 300 мл

Спосіб приготування:

1. Спочатку порізати м'ясо середніми шматками та обсмажити у каструлі з обох боків до золотистості.

2. Подрібнити цибулю та додати до м'яса, готувати 3 хвилини.

3. Натерти моркву на тертці, додати у каструлю та готувати 4 хвилини.

4. Додати гречку, склянку води, томатний сік, спеції, цукор та вичавити через прес часник.

5. Перемішати та покласти зверху лаврове листя. Накрити каструлю кришкою та готувати на слабкому вогні 25-30 хвилин. Готово!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Котлети з гречки
• Тефтелі з гречкою
• Гречаний суп