Як приготувати хліб на сковорідці: елементарна ідея
Приготування хліба може бути дуже простим. Щоб зробити домашню пухку булку навіть не потрібно вмикати духовку – чудово підійде сковорідка. Потрібно лише замісити елементарне тісто.
Ідея приготування хрусткого хліба на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Галини з ніком reeixit в Instagram.
Інгредієнти:
- 350 мілілітрів теплої води
- 20 г. свіжих дріжджів
- 1 ч.л.солі
- 1 ст.л.борошна
- 1 ч.л цукру
Перемішати і зачекати поки підійде шапка. Потім додати:
- 2 ст.л. оліі
- 550 г борошна
(Зі 150 гр борошна зробила мікс з житнього –100 г та борошна насіння гарбуза – 50 г), решту 400 г борошна дала звичайного. Ви можете брати звичайне або ж міксувати за бажанням.
Спосіб приготування:
1. Замісити тісто, накрити рушником та відставити на годину підрости.
2. Примнути тісто декілька разів, сформувати хлібину, викласти її на пергамент, притрусити зверху борошном і залишити ще на годину, щоб хліб підріс.
3. Сковорідку поставити на мінімальний вогонь, накрити щільно кришкою і випікати годину, тоді хлібину перевернути і пекти ще 20 хв під кришкою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: