Як приготувати хрусткі рогалики за 15 хвилин: рецепт найвдалішого тіста

2 хвилини
368,8 т.
Рецепт рогаликів

Якщо ви хочете приготувати до чаю дуже смачний та безпечний десерт, ідеальним варіантом будуть хрусткі рогалики. Найважливіше – зробити вдале тісто.

Рогаліки з повидлом

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже хрусткими, смачними рогаликами до чаю, в тісто для яких потрібно додати лише розтоплене вершкове масло.

Інгредієнти:

  • 100 мл теплого молока
  • 70 г цукру, ваніль
  • 7 г сухих дріжджів
  • 2 яйця
Відео дня
  • 200 г розтопленого вершкового масла
  • 500-550 г борошна

Начинка:

  • густе варення/повидло, макова начинка, цукор та кориця
  • 1 яйце для змащення

Спосіб приготування:

1. До теплого молока додайте дріжджі, цукор, перемішайте. Після цього всипте борошно, яйця, масло і перемішайте. Тісто має бути гладке і не липнути до рук, залишаємо на 1,5-2 години підійти.

Тісто для рогаликів

2. Готове тісто розділіть на 6 рівних частин, з кожної формуйте кульку і розкачайте кожну кульку у велике тонке коло на присипаній борошном поверхні. Розріжте на 16 рівних частин, викладіть трохи начинки і загорніть у рогалики.

Начинка для випічки

3. Сформовані рогалики викладіть на пергамент, залиште підійти на 30 хвилин. Перед випіканням змастіть яйцем і присипте цукром.

Приготування рогаликів

4. Випікайте рогалики при 190 градусів 13-15 хвилин.

Готові рогалики

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти