Відео дняЯк приготувати хрусткі рогалики за 15 хвилин: рецепт найвдалішого тіста
Якщо ви хочете приготувати до чаю дуже смачний та безпечний десерт, ідеальним варіантом будуть хрусткі рогалики. Найважливіше – зробити вдале тісто.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже хрусткими, смачними рогаликами до чаю, в тісто для яких потрібно додати лише розтоплене вершкове масло.
Інгредієнти:
- 100 мл теплого молока
- 70 г цукру, ваніль
- 7 г сухих дріжджів
- 2 яйця
- 200 г розтопленого вершкового масла
- 500-550 г борошна
Начинка:
- густе варення/повидло, макова начинка, цукор та кориця
- 1 яйце для змащення
Спосіб приготування:
1. До теплого молока додайте дріжджі, цукор, перемішайте. Після цього всипте борошно, яйця, масло і перемішайте. Тісто має бути гладке і не липнути до рук, залишаємо на 1,5-2 години підійти.
2. Готове тісто розділіть на 6 рівних частин, з кожної формуйте кульку і розкачайте кожну кульку у велике тонке коло на присипаній борошном поверхні. Розріжте на 16 рівних частин, викладіть трохи начинки і загорніть у рогалики.
3. Сформовані рогалики викладіть на пергамент, залиште підійти на 30 хвилин. Перед випіканням змастіть яйцем і присипте цукром.
4. Випікайте рогалики при 190 градусів 13-15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: