Як вдало приготувати хумус: три варіанти від Аніти Луценко

23,8 т.
Як вдало приготувати хумус: три варіанти від Аніти Луценко

З приходом осені якраз розпочинається нутовий сезон. Це надзвичайно корисний продукт із сімейства бобових. Нут є головним інгредієнтом і вдалим поєднанням у багатьох стравах. Однією з улюблених є хумус – бездоганна холодна закуска.

Варіантами приготування хумусу поділилася фітнес-тренерка Аніта Луценко. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

  • Нут – 250 г

  • Петрушка – 10 г

  • М`ята – 10 г

  • Кунжутна паста – 90 г

  • Насіння фенхелю – 1\3 ч. л.

  • Насіння зіри – 1\3 ч. л.

  • Лимонний сік – 5 ст. л.

  • Буряковий фреш – 50 мл

  • Часник – 1 зубчик

Варіант 1

Спосіб приготування:

  1. Залити нут водою та насипати соду. Після того, як бобові настоялися, злити воду та відварити.

  2. Перекласти у блендер, додати порізаний часник, лимонний сік, кунжутну пасту, насіння фенхелю та зіри, посолити. Збити до однорідної маси.

  3. Полити оливковою олією та посипати насінням до смаку.

Хумус із кунжутною пастою
Відео дня

Варіант 2

Спосіб приготування:

  1. До отриманої маси з попереднього варіанта додати петрушку та м`яту. Збити блендером.

Хумус із петрушкою

Варіант 3

Спосіб приготування:

  1. До отриманої маси з попереднього варіанта налити буряковий фреш. Збити блендером.

Хумус із буряковим фрешем

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти