Як приготувати хумус з кабачків: рецепт бюджетної намазки на хліб

1 хвилина
2,7 т.
Як приготувати хумус з кабачків: рецепт бюджетної намазки на хліб

Хумус – це відома східна закуска, яку традиційно готують з нуту. Однак, для яскравого смаку його можна доповнити  часником, зеленню, авокадо, а також сезонними овочами, зокрема, кабачками.

Фудблогерка Тетяна Перчик (tanya.perchik) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом хумусу з кабачків та нуту.

Рецепт хумусу з нуту та кабачків

Інгредієнти:

  • відварений нут (або вже готовий) – 230 г
  • сирі кабачки – 230 г
  • фісташки – 40 г
  • оливкова олія – 3 ст. л.
  • сіль
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Спочатку потрібно помити та порізати кабачок півкільцями. Обсмажити на сковороді впродовж 10 хвилин.

Намазка з кабачків

2. Нут потрібно заздалегідь відварити, або використати вже готовий. У другому варіанті бобові варто ретельно промити під проточною водою.

3. На цьому етапі смажені кабачки та підготовлений нут перекласти у чашу блендера. Збивати приблизно 3-4 хвилини до утворення пастоподібної маси.

Як приготувати корисний хумус

4. Готовий хумус перекласти у тарілку, при подачі посипати фісташками та полити оливковою олією. Смачного!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти