Як приготувати ідеальне тісто для тонкої піци: найправильніша технологія

3 хвилини
89,4 т.
Рецепт піци

Піца – страва, яку люблять практично всі. Готувати її можна з різного тіста, з різними начинками та соусами. Дуже важливо при приготуванні – зробити тонке, еластичне тісто, щоб воно добре і швидко пропеклося.

Домашня піца

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом тонкої, ароматної та смачної піци з сиром, ковбасою та маслинами.

Рецепт піцци
Відео дня

Важливо: щоб піца була пухкою – перед запіканням залиште її на 10-15 хвилин!

Як приготувати тісто для піци

Інгредієнти:

  • тепла вода – 200 мл
  • цукор – 1 ч. л.
Пшеничне борошно
  • борошно – 350 г
  • сіль – 1/2 ч. л.
Оливкова олія
  • сухі дріжджі – 6 г
  • оливкова олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. З'єднайте теплу воду, дріжджі, цукор, перемішайте.

Як зробити опару

2. Окремо з'єднайте борошно з сіллю, додайте вологі інгредієнти, замісіть липке тісто.

Приготування тіста

3, Додайте до тіста оливкову олію, вимішайте до гладкості близько 5 хвилин. Якщо раптом тісто і далі липнутиме – підсипте борошна.

4. Змастіть миску оливковою олією, викладіть тісто і залиште на 30-40 хв до збільшення його в 2 рази.

Готове тісто для піци

5. Готове тісто розділіть на дві частини. І на пергаменті, присипаному борошном, розкотіть тісто в коло на ширину пергаменту і сформуйте руками бортики.

Як правильно розкотити тісто для піци

6. Начинка: кетчуп, сир, помідор, моцарелла, кукурудза, маслини, ковбаса, сир. Викладіть начинку на тісто й дайте постояти 10-15 хвилин перед випіканням, це важливо, щоб вона була пухка.

З чим приготувати піцу

7. Викладіть піцу на деко разом з пергаментом та випікайте розігрітій духовці при 200 С 20-30 хвилин.

Готова піца

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти