Як приготувати ідеальні млинці: Євген Клопотенко розкрив головні секрети

Клопотенко розкрив головні секрети приготування млинців

Приготувати ідеальні, смачні, ароматні, тоненькі млинці – точно мрія кожної господині, яка любить готувати. Але якщо ви новачок ву кулінарії – не впадайте у відчай, навіть якщо всі "млинці грудкою", це легко виправити, завдяки рецептам та порадам досвідчених кулінарів усе поступово вдасться й ви точно навчитеся готувати найкращі млинці.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом ідеальних млинців, а також розкрив головні секрети, завдяки яким вони завжди будуть вдалими (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Як приготувати вдома ідеальні млинці

Секрети ідеальних млинців:

Відео дня
  1. Пропорції – молоко 340 мл, борошно – 130 г, яйця – 2 шт., цукор – для гарного кольору.

  2. Обов'язково перед смаженням процідіть тісто через сито.

  3. Правильно смажити на сковороді, а саме – перед смаженням сильно розігрійте сковороду, а коли наллєте тісто – зменште вогонь.

Правильні інгредієнти для млинців

Інгредієнти:

  • борошно – 130 г

  • яйця – 2 шт.

  • молоко – 240 мл

  • сіль – дрібка

  • цукор – 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. У миску налийте молоко, додайте просіяне борошно, яйця, цукор, сіль і все ретельно перемішайте.

  2. Готове тісто процідіть через сито й можна смажити млинці.

  3. Добре розігрійте сковороду, налийте олію, а в центр налийте трохи тіста, розподіліть його по всій поверхні, нахиляючи сковорідку з боку в бік. Випікайте 1 хвилину, потім переверніть на іншу сторону й випікайте ще одну хвилину.

  4. Готові млинці викладіть на тарілку.

Подавати їх можна з варенням, сметаною, конфітюрами й навіть морозивом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти