Як приготувати ідеальні млинці: Євген Клопотенко розкрив головні секрети

Приготувати ідеальні, смачні, ароматні, тоненькі млинці – точно мрія кожної господині, яка любить готувати. Але якщо ви новачок ву кулінарії – не впадайте у відчай, навіть якщо всі "млинці грудкою", це легко виправити, завдяки рецептам та порадам досвідчених кулінарів усе поступово вдасться й ви точно навчитеся готувати найкращі млинці.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом ідеальних млинців, а також розкрив головні секрети, завдяки яким вони завжди будуть вдалими (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Секрети ідеальних млинців:

Відео дня

1. Пропорції – молоко 340 мл, борошно – 130 г, яйця – 2 шт., цукор – для гарного кольору.

2. Обов'язково перед смаженням процідіть тісто через сито.

3. Правильно смажити на сковороді, а саме – перед смаженням сильно розігрійте сковороду, а коли наллєте тісто – зменште вогонь.

Інгредієнти:

• борошно – 130 г

• яйця – 2 шт.

• молоко – 240 мл

• сіль – дрібка

• цукор – 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. У миску налийте молоко, додайте просіяне борошно, яйця, цукор, сіль і все ретельно перемішайте.

2. Готове тісто процідіть через сито й можна смажити млинці.

3. Добре розігрійте сковороду, налийте олію, а в центр налийте трохи тіста, розподіліть його по всій поверхні, нахиляючи сковорідку з боку в бік. Випікайте 1 хвилину, потім переверніть на іншу сторону й випікайте ще одну хвилину.

4. Готові млинці викладіть на тарілку.

Подавати їх можна з варенням, сметаною, конфітюрами й навіть морозивом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Млинці з м'ясом

• Пісні млинці

• Млинці на сироватці

• Французькі бретонські млинці

• Млинці з грибами