Як приготувати ідеальні сирники без борошна: Ольга Матвій поділилася секретами

Сирники з ягодами

Сирники – найкращий варіант сніданку, по-перше – вони корисні, тому що їх основа – сир, по-друге – ситні. А якщо до них додати сезонні ягоди та фрукти, страва стане в рази кориснішою.

Але дуже часто сирники виходять забитими, несмачними, розпадаються та прилипають до сковороди.

Як приготувати вдома ідеальні сирники

Фудблогер Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом ідеальних сирників без борошна, які завжди виходять вдалими, не розвалюються та не пригорають (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця)

Відео дня
Сир для сирників

Кулінар радить:

  • брати тільки сухий та жирний сир. Перед використанням відкиньте його на марлю, щоб уся зайва рідина збігла

  • кількість манки залежить від консистенції сиру, чим він рідкіший, тим більше потрібно додати манки

Інгредієнти:

Приготування пишних сирників
  • Сир – 900 г

  • Цукор – 4-6 ложок

  • яйця – 1 шт.

  • Ваніль – за смаком

  • Манка – 75 г

Спосіб приготування:

1. Готовий сир перекладіть у велику миску, додайте яйце, цукор, ваніль та манку.

2. Все ретельно перемішайте й залиште на 15-20 хвилин за кімнатної температури, щоб манка набухла.

Смачні домашні сирники

3. Після – перекладіть готовий сир на силіконовий сир й руками зробіть ковбаску, поріжте та за допомогою ножа надаємо кожному сирнику гарну форму. Можна використовувати зовсім небагато борошна.

4. Налийте на сковороду трохи олії та обсмажте до золотистості сирники.

Сирники в духовці без борошна й цукру

Дуже зручно – заморозити такі сирники, так як для смаження вже готових вам знадобиться лише 5 хвилин.

Подавати можна з будь-яким варенням, солодкими соусами, фруктами, ягодами.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти