Відео дняЯк приготувати ідеальні сирники, які не розпадатимуться: ділимося лайфхаком
Домашні сирники дуже часто при приготуванні розпадаються, горять і просто перетворюються на кашу просто на сковороді. Щоб цього не відбувалося, важливо правильно приготувати сирну основу.
Відео дня
Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом смачних, вдалих сирників, які не розпадатимуться.
Порада: щоб сирники не розпадалися, кулінари радять вибирати сир не менше 5% жирності і додати потрібно лише 1 жовток.
Інгредієнти:
- 2 брикети кисломолочного сиру 5%
- 1 жовток
- цукрова пудра
- сіль
- ванільний екстракт або ванілін
- 3 ст. л. борошна
- борошно для формування сирників
Спосіб приготування:
1. Змішайте сир із цукровою пудрою, жовтком, ванільним екстрактом, перебийте блендером.
2. Додайте борошно і руками сформуйте сирники, обсмажте з кожного боку по 3-4 хвилини. Зніміть з вогню та залиште під кришкою на 10 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: