Як приготувати ідеальні сирники, які не розпадатимуться: ділимося лайфхаком

1 хвилина
1,3 т.
Смачні сирники

Домашні сирники дуже часто при приготуванні розпадаються, горять і просто перетворюються на кашу просто на сковороді. Щоб цього не відбувалося, важливо правильно приготувати сирну основу.

Домашні сирники

Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом смачних, вдалих сирників, які не розпадатимуться.

Рецепт сирників
Відео дня

Порада: щоб сирники не розпадалися, кулінари радять вибирати сир не менше 5% жирності і додати потрібно лише 1 жовток.

Скільки яєць потрібно для сирників

Інгредієнти:

  • 2 брикети кисломолочного сиру 5%
  • 1 жовток
  • цукрова пудра
  • сіль
  • ванільний екстракт або ванілін
  • 3 ст. л. борошна
  • борошно для формування сирників

Спосіб приготування:

1. Змішайте сир із цукровою пудрою, жовтком, ванільним екстрактом, перебийте блендером.

Основа для сирників

2. Додайте борошно і руками сформуйте сирники, обсмажте з кожного боку по 3-4 хвилини. Зніміть з вогню та залиште під кришкою на 10 хвилин.

Як правильно готувати сирники

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти