Відео дняЯк приготувати ідеальні сирники, які не розвалюються: ділимося секретами приготування страви для сніданку
Сирники – найпростіша та найсмачніша страва для сніданку, основа якої – сир, яйця, цукор. Дуже часто сирники розвалюються під час приготування через велику кількість цукру або яєць в основі, а також тому, що їх не правильно смажать.
Відео дня
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачних та вдалих сирників, які виходять однакового розміру та з приємною золотистою скоринкою.
Секрет вдалих сирників: додайте в тісто 1 жовток, який склеїть основу і, щоб вони були пишними і повітряними замість пшеничного борошна додайте рисове.
Інгредієнти:
- сир – 200 г
- жовток – 1 шт.
- рисове борошно – 2 ст. л.
- цукор – 1 ст. л.
- ванільний цукор – 0,5 г
Спосіб приготування:
1. Сир розімніть, додайте жовток, цукор, ванільний цукор, перемішайте.
2. Всипте борошно й знову добре вимішайте.
3. Вологими руками сформуйте сирники, трохи обваляйте в рисовому борошні.
4. На сковороді розігрійте трохи олії, зменште вогонь до середнього та посмажте сирники.
