Як приготувати ідеальні сирники, які не розвалюються: ділимося секретами приготування страви для сніданку

2 хвилини
921
Сирники з медом

Сирники – найпростіша та найсмачніша страва для сніданку, основа якої – сир, яйця, цукор. Дуже часто сирники розвалюються під час приготування через велику кількість цукру або яєць в основі, а також тому, що їх не правильно смажать.

Повітряні та смачні сирники

Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачних та вдалих сирників, які виходять однакового розміру та з приємною золотистою скоринкою.

Рецепт сирників
Відео дня

Секрет вдалих сирників: додайте в тісто 1 жовток, який склеїть основу і, щоб вони були пишними і повітряними замість пшеничного борошна додайте рисове.

Жовток для основи для сирників

Інгредієнти:

  • сир – 200 г
  • жовток – 1 шт.
  • рисове борошно – 2 ст. л.
  • цукор – 1 ст. л.
  • ванільний цукор – 0,5 г

Спосіб приготування:

1. Сир розімніть, додайте жовток, цукор, ванільний цукор, перемішайте.

Жирний сир для страви

2. Всипте борошно й знову добре вимішайте.

Приготування сирників

3. Вологими руками сформуйте сирники, трохи обваляйте в рисовому борошні.

4. На сковороді розігрійте трохи олії, зменште вогонь до середнього та посмажте сирники.

Готові сирники

Зараз ми готуємо

Всі рецепти