Як приготувати ідеальні вареники на пару: секретами поділився Євген Клопотенко

2 хвилини
36,1 т.
Домашні вареники з вишнями

Одна з найсмачніших традиційних українських страв – вареники. Усі готують їх по-різному, на різному тесті та з різними начинками. Вони можуть бути ідеальним та ситним варіантом сніданку і навіть обіду.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачних парових вареників з вишнею, які ви приготуєте дуже швидко, (щоб подивитись відео, доскролльте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

  • борошно – 300 г

  • кефір – 200 мл

  • цукор – 0,5 ст. л.

  • сіль – 0,5 ч. л.

Вареники з вишнями
Відео дня
  • ванільний цукор – 1 пакетик

  • розпушувач – 0,5 ч. л

  • вишня – 300 г

  • манка – 1 ст. л.

  • сметана – 100 г

Спосіб приготування:

1. Просійте борошно, додайте сіль, цукор, розпушувач, перемішайте.

Вареники з вишнею на заварному тісті

2. Додайте кефір і замішайте м'яке тісто.

3. Обов'язково оберніть його в харчову плівку, так залиште на 20 хвилин, щоб почала виділятися клейковина.

Тісто для вареників

4. Заморожену вишню відкиньте на сито, перекладіть у миску, додайте манну крупу та ванільний цукор, перемішайте.

Вишня для вареників

5. З тіста зробіть кульки, усередину кожної покладіть начинку, защепіть, щоб начинка не випала.

Приготування вареників

6. Перекладіть вареники в пароварку та готуйте 20 хвилин. Якщо немає пароварки, просто доведіть воду до кипіння в каструлі, зверху прикріпіть марлю та викладіть вареники, готуйте близько 15-20 хвилин.

Як смачно приготувати вдома вареники

Подавайте готові вареники з вершковим маслом чи сметаною.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти