Відео дня
Як приготувати ікру з буряка: найсмачніша закуска за 5 хвилин
Буряк – універсальний та бюджетний овоч, з якого можна готувати не лише салат, борщ, але й закуску. Однією з таких є бурякова ікра. Її можна робити та зберігати на зиму, або використовувати відразу, подаючи з хлібом.
Шеф-кухар Анатолій Добровольський (dobrovolskiy_hchef) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом бурякової ікри з чорносливом та часником.
Інгредієнти:
- буряк – 2 шт
- чорнослив – 10 шт
- олія рослинна
- томатна паста – 8 ч. л.
- часник – 1 зубчик
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Буряки відварити та натерти на дрібній тертці.
2. Натерти на дрібній тертці чорнослив.
3. На розігріту з олією пательню викласти буряки та чорнослив, додати томатну пасту, сіль, перець. Зверху натерти часник. Перемішати та відразу зняти з вогню. Залишити охолонути.
4. Подавати з хлібом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: