Італійська паляниця фокачча: рецепт на воді

1 хвилина
17,9 т.
Італійська паляниця фокачча: рецепт на воді

Італійська паляниця, або фокачча – це дуже смачна альтернатива класичному хлібові. Основа для страви готується на воді та дріжджах, яку також можна доповнити начинкою: ковбасою, сиром, помідорами, спеціями чи травами.

Рецептом фокаччі поділилася фудблогерка Анна Станкевич (anny.cooking) на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт хліба на воді, рецепт паляниці на воді, рецепт фокаччі

Інгредієнти:

  • борошно – 600 г

  • сухі дріжджі – 10 г

  • сіль – 10 г

  • цукор – 10 г

  • оливкова олія – 20 мл

  • тепла вода – 450 мл

Для начинки можна використовувати ковбасу, сир, помідори, оливки, маслини.

Спосіб приготування:

1. Просіяти борошно та змішати його з рештою сухих інгредієнтів.

Рецепт дріжджового тіста на воді

2. Додати оливкову олію та теплу воду. Замісити тісто. Накрити плівкою та залишити на 1 годину.

Відео дня

3. Змазати форму оливковою олією та рівномірно викласти тісто. Змастити оливковою олією. Знову накрити плівкою та залишити підійти.

Універсальне дріждове тісто для хліба фокаччі

4. Підготувати начинку.

5. У фокачі зробити невеликі заглиблення пальцями. Накрити плівкою та залишити підійти на 10 хвилин.

Рецепт пухкого та ароматного хліба фокачча нашвидкуруч

6. Викласти начинку і посипати травами.

7. Випікати за температури 240 градусів 25 хвилин. Охолодити.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як швидко приготувати опару для хліба.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти