Відео дня
Як приготувати "Їжаки" з фаршу та рису: варіант ситної страви для всієї родини
Ця страва ідеально підійде для випадків, коли треба нагодувати велику родину. Тефтелі не тільки дуже ситні та корисні, але й досить бюджетні. Особливо якщо додавати усі домашні продукти.
Ідея приготування ситних м'ясних їжаків з рисом опублікована на сторінці instacookroom в Instagram.
Інгредієнти:
перець – 1 шт
цибуля – 1/2 шт
помідори – 1-3 шт
перетерті томати – 500 мл
вода 100 мл
сіль, перець – за смаком
орегано
зелень свіжа – пучок
фарш яловичий – 400 г
яйця – 1 шт
цибуля – 1/2 шт
картопля – 1 шт
рис басматі – 150 г
Спосіб приготування:
1. Зробити фарш: цибулю, картоплю, половину зелені подрібнити у блендері.
2. Поєднати фарш з яйцем, сіллю та орегано.
3. Рис замочити в окропі на 20 хвилин, фарш відставити.
4. Зробити овочевий соус: 1/2 цибулини, перець і томати нарізати кубиками і смажити по черзі: цибулю, потім додати перець і після цього томати.
5. Підсолити, поперчити, додати пасту, розігріти, налити воду і гасити соус 7-10 хвилин.
6. У цей час сформувати тефтелі 7-8 штук, обваляти у рисі і викласти в соус. Після цього їх не мішати і не поливати соусом.
7. Накрити кришкою, гасити на середньому вогні 35-40 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: