Як приготувати корисний літній суп: з горошком та руколою

2 хвилини
2,5 т.
Як приготувати корисний літній суп: з горошком та руколою

Крем-суп – це один з варіантів легкого та корисного перекусу. І активно готувати таку їжу варто саме у літній період, адже є велика різноманітність сезонних компонентів: зелені та овочів. Чудово поєднуються між собою рукола те зелений горошок – дуже смачно та поживно.

Ідея приготування крем-супу з зеленого горошку та руколи опублікована на сторінці фудблогерки Анни (annet_daysInstagram.

Як приготувати корисний літній суп: з горошком та руколою

Інгредієнти:

  • води/бульйону – 1 л

  • картопля – 400 г

  • горошок – 400 г

  • рукола – 100-150 г

Відео дня
  • цибуля – 1 шт

  • сухий часник – 1/3 ч.л.

  • сіль, перець – за смаком

Картопля для приготування супу
  • рослинна олія – 1 ст.л.

  • вершкове масло – 25 г

  • сухі овочі для супу – 2 ст.л.

  • вершки та рукола для подачі

Спосіб приготування:

Біла цибуля

1. В сотейнику розігріти олію та масло.

2. Злегка підсмажити тонкі пів-кільця цибулі, в кінці додати часник.

Горошок для приготування супу

3. Додати невеличкі кубики картоплі, горошок, сухі овочі для супу.

4. Залити гарячою водой або бульйоном.

Як приготувати корисний літній суп: з горошком та руколою

5. Смажити до готовності картоплі.

6. Додати руколу, накрити кришкою та прибрати з плити.

7. Через декілька хвилин за допомогою занурювального або чаші блендера подрібнити все до однорідності.

8. При подачі додати свіжу руколу та вершки за смаком.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти