Як приготувати куряче філе, щоб воно було соковитим і м'яким: секрет у соусі

Куряче філе дуже часто виходить сухим, твердим та жорстким. Кулінари радять перед приготуванням добре замаринувати і обов'язково зробити на ньому надрізи, щоб м'ясо добре просочилося маринадом.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом та секретом приготування дуже соковитого філе з часником, соусом теріяку та медом.

Відео дня

Інгредієнти:

• 2 філе
• 1 повна ст. крохмалю чи борошна
• 2 зубчики часнику
• 15 г вершкового масла
• 3 ст. теріяки
• 1 ч. л. меду
• олія, сіль, перець

Спосіб приготування:

1. На філе зробіть надрізи кубиками, намагайтеся не розрізати філе повністю.

2. Посоліть, поперчіть, посипте крохмалем/борошном.

3. Розігрійте з олією сковороду і викладіть філе, смажте з кожного боку по 5 хвилин під кришкою. Додайте часник, олію, смажте ще декілька хвилин.

4. Додайте теріяки та мед, смажте вимочуючи в соусі, щоб філе повністю було вкрите соусом. Подавайте з кунжутом та цибулею.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з філе курки
• Рубані котлети з курячого філе
• Смажене куряче філе в соєвому соусі