Відео дняЯк приготувати курячий шашлик у духовці краще, ніж вийде на природі: весь секрет в маринаді
Куряче філе – дієтичне м’ясо, що так полюбляють всі, хто слідкує за фігурою. Але, воно має один суттєвий недолік. Мова йде про сухість м’яса. Для того, щоб куряче філе не вийшло сухим, потрібно чітко слідувати рецептам професіоналів.
Відео дняНаприклад, радимо вам звернути увагу на рецепт фудблогерки з ніком zhuravlina_cooking. В Instagram вона запропонувала приготувати шашлик із курячого філе в духовці із ананасами.
Інгредієнти
- Куряче філе – 3 шт
- Соєвий соус – 120 мл
- Сметана – 80-90 гр
- Копчена паприка – 2 ч.л.
- Перець чорний – ½ ч.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Ананаси – 1 банка
- Шпажки – 6-8 шт
- Вода
Спосіб приготування
1. Куряче філе нарізати великими шматочками, додати соєвий соус, сметану, копчену паприку, чорний мелений перець і за смаком сіль. Накрити харчовою плівкою і відставити на деякий час, але краще на ніч.
2. Ананаси нарізати шматочками.
3. Шпажки замочити у воді на 15 хвилин, щоб при запіканні не горіли і краще нанизувалось м‘ясо.
4. Куряче філе і ананаси нанизувати по черзі на шпажки.
5. Випікати шашлики 25 хвилин при температурі 200 градусів.
6. Після 25 хвилин дістати шашлики, полити ананасовий соком з банки і випікати ще 10 хвилин при 200 градусів.
7. Готову страву залишити ще в формі на 15 хвилин, щоб шашлики набрались вологи.
На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти шашлику: