Як приготувати легкий сирний суп з фрикадельками: найпростіший рецепт
Сирний суп – легка та проста у приготуванні страва для обіду, в основі якої плавлений чи твердий сир. Першу страву також часто доповнюють м`ясом, грибами, ковбасками та навіть фрикадельками. Суп має приємну вершкову консистенцію та ніжний смак.
Фудблогерка Юлія Федоренко (fedorenko_pp) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом сирного супу з фрикадельками.
Інгредієнти:
- фарш з курячого філе – 300 г
- картопля – 250 г
- цибуля – 50 г
- морква – 50 г
- вершквоий сир – 100 г
- сіль
- зелень
- вода – 760-800 мл
Спосіб приготування:
1. Куряче філе покласти у блендер, посолити та додати спеції. Збити все до стану однорідного фаршу та сформувати з нього фрикадельки.
2. Цибулю порізати та обсмажити до золотистості у каструлі.
3. Порізати чи натерти на тертці моркву, додати до цибулі та продовжити обсмажувати до м`якості.
4. Порізати картоплю та додати до овочів разом з водою. Варити 10 хвилин.
5. Додати фрикадельки та варити 5 хвилин.
6. Додати сир, перемішати та довести до кипіння.
7. Наприкінці додати зелень та зняти з вогню.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: