Відео дня
Як приготувати млинці без яєць: ділимось секретами
За традиційним рецептом у млинці входять яйця, вони добре поєднують усі інгредієнти, роблять структуру м'якою та еластичною, додають гарного кольору страві. Але якщо з якоїсь причини вам треба відмовитись від яєць, варто скористатись новою технологією.
Ідея приготування опублікована на сторінці govegan.market в Instagram.
Інгредієнти:
борошно нутове – 8 ст. л.
куркума – дрібка
сіль – за смаком
вода – 250 мл
оливкова олія – 1 ст. л.
Тісто повинно бути достатньо рідким, щоб добре розтікалося по пательні.
Спосіб приготування:
1. Всі інгредієнти взбити блендером.
2. Вилити на добре розігріту сковорідку з антипригарним покриттям тонким шаром.
3. Смажити з обох сторін.
4. Якщо пательню змазати олією, то млинці будуть еластичними.
5. Готовий млинець можна намазати паштетом, а можно їсти як лаваш.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
