Відео дняЯк приготувати "Мурашник" так, щоб він був хрумкий та не надто солодкий: рецепт
Торт "Мурашник" знайомий всім. Для когось це улюблений торт, а хтось вважає його надто солодким та з незрозумілою консистенцією. Сьогодні ж ми розповімо про рецепт "Мурашника", згідно з яким, торт вийде в міру солодким та не міститиме незрозумілих грудочок.
Відео дняРецептом "Мурашника" в Instagram поділилась фудблогерка Валентина Кущ. Цей рецепт максимально простий, а торт виходить ідеальним.
Інгредієнти на форму, діаметром 23 см
- Борошно – 230 гр
- Сметана – 100 гр
- Масло вершкове – 100 гр
- Розпушувач – ½ ч.л.
- Згущене молоко – 200 гр
- Крем-сир – 100 гр
- Горішки, мак або чорний шоколад для декору
Спосіб приготування
1.Холодне масло нарізаємо кубиками, додаємо до нього борошно, сметану і розпушувач.
2. Замішуємо тісто. Спочатку це буде важко зробити, але в результаті тісто повинно вийти еластичним та м’яким.
3. Розділяємо тісто на дві частини, загортаємо у харчову плівку та відправляємо до морозильника на 40 хвилин.
4. Поки тісто охолоджується, робимо крем. Для цього змішуємо згущене молоко та крем-сир.
5. Шматки замороженого тіста натираємо на мілкій терці.
6. Викладаємо терте тісто на деко, застелене пергаментом, та випікаємо при 180 градусах до рум’яності. Під час випікання декілька разів перемішуємо тісто.
7. Дістаємо, даємо трішки охолонути і подрібнюємо руками, після чого додаємо до крему.
8. Викладаємо у форму, утрамбовуємо, прикрашаємо та залишаємо на одну годину для стабілізації.
Також на OBOZ.UA є рецепти інших тортів: