Як приготувати "Мурашник" так, щоб він був хрумкий та не надто солодкий: рецепт

2 хвилини
6,0 т.
Як приготувати 'Мурашник' так, щоб він був хрумкий та не надто солодкий: рецепт

Торт "Мурашник" знайомий всім. Для когось це улюблений торт, а хтось вважає його надто солодким та з незрозумілою консистенцією. Сьогодні ж ми розповімо про рецепт "Мурашника", згідно з яким, торт вийде в міру солодким та не міститиме незрозумілих грудочок.

Рецептом "Мурашника" в Instagram поділилась фудблогерка Валентина Кущ. Цей рецепт максимально простий, а торт виходить ідеальним.

Як приготувати ''Мурашник'' так, щоб він був хрумкий та не надто солодкий: рецепт

Інгредієнти на форму, діаметром 23 см

  • Борошно – 230 гр
  • Сметана – 100 гр
  • Масло вершкове – 100 гр
Відео дня
  • Розпушувач – ½ ч.л.
  • Згущене молоко – 200 гр
  • Крем-сир – 100 гр
  • Горішки, мак або чорний шоколад для декору

Спосіб приготування

1.Холодне масло нарізаємо кубиками, додаємо до нього борошно, сметану і розпушувач.

Як приготувати ''Мурашник'' так, щоб він був хрумкий та не надто солодкий: рецепт

2. Замішуємо тісто. Спочатку це буде важко зробити, але в результаті тісто повинно вийти еластичним та м’яким.

Як приготувати ''Мурашник'' так, щоб він був хрумкий та не надто солодкий: рецепт

3. Розділяємо тісто на дві частини, загортаємо у харчову плівку та відправляємо до морозильника на 40 хвилин.

4. Поки тісто охолоджується, робимо крем. Для цього змішуємо згущене молоко та крем-сир.

5. Шматки замороженого тіста натираємо на мілкій терці.

Як приготувати ''Мурашник'' так, щоб він був хрумкий та не надто солодкий: рецепт

6. Викладаємо терте тісто на деко, застелене пергаментом, та випікаємо при 180 градусах до рум’яності. Під час випікання декілька разів перемішуємо тісто.

7. Дістаємо, даємо трішки охолонути і подрібнюємо руками, після чого додаємо до крему.

Як приготувати ''Мурашник'' так, щоб він був хрумкий та не надто солодкий: рецепт

8. Викладаємо у форму, утрамбовуємо, прикрашаємо та залишаємо на одну годину для стабілізації.

Також на OBOZ.UA є рецепти інших тортів:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти