Відео дня
Як приготувати м'яку та не гірку печінку за 10 хвилин: найпростіший спосіб
Печінка – це дуже специфічний продукт , який має гіркуватий присмак та щільну текстуру. Тож, її потрібно правильно готувати, а саме – попередньо замаринувати та у процесі не пересмажити, щоб не була твердою.
Фудблогерка Марія Штефан (mashe.nka_94) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смаженої курячої печінки з цибулею та сметаною, яка виходить дуже м'яка та готується всього 10 хвилин.
Інгредієнти:
- печінка куряча
- молоко
- цибуля
- спеції
- зелень
- сметана
Спосіб приготування:
1. Печінку почистити від прожилок та порізати на шматки. Перекласти у глибоку миску.
2. Залити печінку молоком та залишити так на деякий час, краще на декілька годин чи на ніч.
3. Після того, як печінка добре замаринувалась, потрібно порізати цибулю півкільцями. Злегка обсмажити її на сухій пательні до золотистості.
4. Налити на сковорідку зовсім трохи води та покласти печінку. Додати спеції та сметану. Тушкувати під кришкою 10 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: