Як приготувати нежирний і наваристий курячий суп на обід: сподобається всім
Саме суп найчастіше готують на обід. Така страва дуже поживна, ситна і готується швидко. Щоб бульйон був нежирним та смачним, з м'яса найкраще обрати саме курячі гомілки.
Ідея приготування смачного курячого супу для обіду опублікована на сторінці фудблогерки Дарини Вістовської (vistovska cooking) в Instagram. Не забудьте додати багато зелені зверху.
Інгредієнти:
- курячі гомілки
- картопля
- морква
- цибуля
- макарони "павутинка"
- улюблена зелень
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Гомілки викласти у каструлю.
2. Додати одну почищену морквину, цибулину, перець горошком та лаврове листя.
3. Залити водою, довести до кипіння і зняти піну.
4. Підсолити за смаком.
5. Поставити варитись на маленький вогонь близько години.
6. З готового бульйону вийнти курку та овочі, додати картоплю.
7. На сковорідці обсмажити цибулю з морквою.
8. Відділити м'ясо від гомілок, покласти в суп.
9. Викласти засмажку і варити до готовності картоплі.
10. За дві хвилини до готовності додати павутинку.
11. Вкінці посипати свіжою зеленю.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: