Як приготувати незвичний домашній майонез: 2 оригінальні рецепти від Євгена Клопотенка

3 хвилини
41,0 т.
Рецепт смачного майонезу

Один із найпопулярніших інгредієнтів для заправки салатів – майонез. Варто зазначити, що цей продукт може бути дійсно безпечним лише якщо його приготувати вдома із натуральних продуктів.

Домашній майонез

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті 2 рецептами смачного, безпечного домашнього майонезу, який ви приготуєте за лічені хвилини.

Соус для салату
Відео дня

1. Майонез із цілого яйця

Як удома приготувати смачний майонез

Інгредієнти:

  • яйце – 2 шт.

  • гірчиця – 1 ст. л.

Домашній майонез
  • лимонний сік – 2 ст. л.

  • соняшникова олія – 100-150 мл

Спеції для майонезу
  • чорний перець – дрібка

  • сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Розбийте яйця в чашу блендера або просто в миску, додайте дрібку солі, чорного перцю та гірчицю.

Рецепт майонезу з гірчицею

2. Туди в лийте олію й перемішайте занурювальним блендером до однорідності.

Домашній майонез

3. У готову суміш влийте лимонний сік та перемішайте.

2. Майонез із часником

Рецепт майонезу з часником

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт .

Яйця для приготування майонезу
  • гірчиця – 1 ст. л.

  • сіль та чорний перець – по дрібці

Приготування майонезу
  • лимонний сік – 2 ст. л.

  • соняшникова олія – 100-150 мл

  • часник – 2 зуб.

Лимон для соусу
  • олія для смаження часнику – 20-40 мл

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця із сіллю, додайте перець та гірчицю, ще раз збийте.

2. Подрібніть часник.

Часник для майонезу

3. Розігрійте сковороду з 20-40 мл олії та обсмажте часник до золотистої скоринки.

Приготування майонезу

4. Після додайте його в яєчну суміш.

Смачний домашній майонез із часником

5. Влийте в чашу 100-150 мл олії та перемішайте занурювальним блендером до однорідності.

Рецепт майонезу з часником

6. Додайте в готовий соус лимонний сік і ще раз перемішайте.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти