Як приготувати паштет із квасолі: не гірший за м'ясний

Дуже смачна та бюджетна альтернатива м'ясному паштету – паштет з квасолі. Можна використовувати продукт у відвареному вигляді або у консервованому. Якщо намастити на шматочок підсмаженого хліба і притрусити свіжою зеленню – вийде ефектна святкова закуска. 

Ідея приготування паштету з квасолі опублікована на сторінці шеф-кухаря Анатолія Добровольського (dobrovolskiy_hchef) в Instagram.

Інгредієнти:

• квасоля консервована або зварена – 500 г
• цибуля – 2 штуки
• часник – 4 зубчика
• олія для смаження

Відео дня

• сушені томати – 100 г
• сіль – за смаком
• зелень до подачі

Спосіб приготування:

1. Консервовану або варену квасолю кладемо у чашу блендера.

2. Добре збиваємо.

3. Подрібнюємо цибулю. Обсмажуємо її на розігрітій сковордці.

4. В цибулю натираємо часник.

5. Смажимо до готовності.

6. Нарізаємо сушені томати, додаємо їх до квасолі.

7. Кладемо туди ж готову цибулю.

8. Додаємо сіль.

9. Вимішуємо на повільних обертах в блендері.

10. Намазуємо на хліб і зверху додаємо зелень.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат із квасолі з овочами
• Пюре з квасолі
• Рулет з квасолі