Відео дняЯк приготувати паштет, щоб печінка не гірчила: що важливо додати
Ідея приготування домашнього паштету з курячої печінки опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком anika.land в Instagram.
Відео дня
Інгредієнти:
- печінка куряча – 500 г
- яблуко кисле – 1 шт
- цибуля – 1 шт
- морква – 1 шт
- часник – декілька зубчиків
- вершкове масло – 100 г
- італійські трави або чабер, орегано
- олія рафінована
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Нарізати овочі тонкими скибочками (щоб швидше запеклося).
2. Печінку просто промити, не нарізати.
3. Викласти все окремо на деко одним шаром.
4. Додати спеції та рафіновану олію. Перемішати.
5. Покласти вершкове масло.
6. Запікати за температури 180 градусів 30-35 хвилин.
7. Збити занурювальним блендером та довести до смаку спеціями. Викласти в ємність.
8. Розтопити вершкове масло та полити згори так, щоб покрити весь паштет (можна зверху посипати спеціями).
9. Охолодити повністю, щоб паштет застиг і стабілізувався.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: