Як приготувати печінку без замочування: елементарна страва за 20 хвилин

Печінка – це дуже корисний продукт, який варто їсти частіше. Зазвичай перед приготуванням її замочують, щоб вона не була гіркою. Утім, робити це зовсім не обов'язково – існує альтернатива.

Фудблогерка Оксана Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запеченої печінки, яку ви приготуєте без замочування та гіркоти.

Інгредієнти:

• печінка куряча – 600 г
• цибуля ріпчаста – 1 шт
• помідори – 2-3 шт

Відео дня

• часник(зубчики) – 2 шт
• базилік (листочки) – 5-7 шт
• сир твердий – 180 г
• сіль та мелений чорний перець
• спеції

Спосіб приготування:

1. Печінку спочатку ретельно промити та відкинути на сито, щоб стекла зайва рідина.

2. Цибулю порізати півкільцями та злегка обсмажити на олії.

3. Додати до цибулі печінку та, постійно помішуючи, обсмажити печінку на середньому вогні. Вона повинна лише змінити колір.

4. Також порізати помідори кубиками, подрібнити часник та базилік, натерти сир на тертці.

5. У форму викласти печінку, далі рівномірно викласти помідори. посипати зеленню та часником. Зверху притрусити сиром.

6. Запікати у розігрітій духовці до 180 градусів 15-20 хвилин.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно готувати печінку, щоб була мякою.