Пісні ліниві голубці: рецепт соковитої начинки та смачного соусу

3 хвилини
36,0 т.
Пісні ліниві голубці: рецепт соковитої начинки та смачного соусу

Пісні ліниві голубці – це справжня знахідка для кожної господині. Якщо потрібно швидко приготувати щось на обід чи для гостей, або ж ви просто дотримуєтесь посту і шукаєте для себе смачну та ситну страву, то ліниві голубці – це саме те, що треба.

Редакція FoodOboz поділиться рецептом пісних лінивих голубців.

Пісні ліниві голубці з грибами в духовці за рецептом VegaNik. Опубліковано в YouТube.

Інгредієнти:

  • Варений рис – 300 г

  • Цибуля – 1 шт.

  • Морква – 1 шт.

  • Капуста – 300 г

  • Печериці – 300 г

  • Відварені сушені гриби – 100 г

  • Томатна паста – 1 ст. л.

  • Соєвий/пісний майонез – 2 ст. л.

  • Рослинне молоко – 250 мл

  • Сіль, перець, паприка, сушений часник

  • Зелень

Спосіб приготування:

Відео дня

1. Порізати цибулю, печериці та гриби.

2. Нашаткувати капусту.

3. Натерти моркву.

Приготування начинки

4. Обсмажити цибулю до м`якості. Додати моркву, печериці та гриби. Посолити та поперчити.

5. Насипати капусту. Тушкувати під кришкою до готовності.

6. Додати рис і томатний соус. Тушкувати ще декілька хвилин та викласти масу у глибоку посудину. Охолодити.

Приготування соусу

7. Тим часом приготувати соус: на розігріту пательню викласти томатну пасту, майонез і перемішати до однорідності. Налити молоко, додати паприку, сушений часник та сіль. Готувати до загустіння.

8. З охолодженого рису сформувати кульки та викласти у форму для випікання. Випікати за температури 180 градусів 10 хвилин.

Пісні ліниві голубці в соусі

9. Полити соусом та запікати ще 15 хвилин.

З тими, кому більше подобаються голубці у капусті, фудблогерка dina_liashyk поділилася рецептом пісних голубців із грибами у класичному варіанті. Опубліковано в Instagram.

Пісні голубці

Інгредієнти:

  • Капуста – 1 шт.

  • Рис – 1 скл.

  • Печериці – 300 г

  • Морква – 1 шт.

  • Цибуля – 2 шт.

  • Часник – 2 зубчики

  • Лаврове листя – 1-2 шт.

  • Томатний сік – 1 скл. / томатна паста – 2 ст. л.

  • Сіль, перець

  • Рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Рис відварити до напівготовності в підсоленій воді.

2. Подрібнити одну цибулину та обсмажити до золотистого кольору.

3. Порізати печериці та додати до цибулі. Посолити й поперчити. Смажити декілька хвилин, після чого зняти з вогню.

4. У капустині вирізати серцевину, а сам овоч покласти у каструлю, залити водою та довести до кипіння. По черзі знімати капустяні листки.

Відварити капусту, вирізавши серцевину

5. Викласти начинку на листки та сформувати голубці.

6. Приготувати засмажку. Для цього потрібно подрібнити цибулину та натерти моркву. Обсмажити овочі до м`якості. Посолити, поперчити та додати томатну пасту. Тушкувати до готовності.

7. На дно каструлі викласти декілька листків капусти. Це потрібно для того, щоб голубці не пригоріли. Викласти готові голубці.

8. Залити засмажкою, додати трохи води, можна посолити й поперчити.

9. Додати подрібнений часник.

Голубці з грибами

10. Довести голубці до закипання, після чого тушкувати ще 30 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти