Як приготувати піцу з молодої солодкої кукурудзи: ідея від шеф-кухаря

Сезонну солодку кукурудзу можна не лише відварювати, але й готувати з неї піцу. Корж виходить дуже хрустким та тонким. І випікається він всього 20 хвилин, тому така страва буде ідеальною для швидкого та ситного перекусу. 

Ідея приготування піци з кукурудзи опублікована на сторінці відомого українського шеф-кухаря Володимира Ярославського (yaroslavskyi_vova) в Instagram. Виходить дуже смачно, якщо додати багато різного сиру. 

Інгредієнти: 

• 1.5 середніх качана (зрізаної кукурудзи 240 г)

Відео дня

• 1 велике яйце
• 40-45 г борошна
• сіль, трави
• 200 г соусу з томатів
• 100 г томатів чері
• 75-90 г сиру гауда
• 75-90 г сиру чеддер
• сухий орегано
• оливкова олія

Спосіб приготування: 

1. Молоду кукурудзу з качана зрізати ножем.

2. Покласти у миску, додати яйце та сіль, трохи збити блендером.

3. Додати борошно та чебрець. 

4. Пергамент змастити оливковою олією, викласти кукурудзяну масу, дуже обережно на неї викласти готовий томатний соус. 

5. Наверх натерти два види сиру. Можна обрати будь-який  будь-який улюблений. 

6. Прикрасити томатами чері та посипати сухим орегано.

7. Поставити в духовку за температури 200 градусів на 20 хвилин. 

8. Дати трохи охолонути. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Швидка піца без тіста
• Італійська закрита піца
• Піца без тіста з тунцем