Як приготувати піцу з сирними бортиками: оригінальний рецепт

Варіантів приготування популярної піци – безліч. Та навіть втакому випадку її можна приготувати по-новому, а саме зі смачними сирними бортиками. Завдяки такому способу приготування сухі та тверді бортики, які зазвичай ніколи не доїдають, вийдуть соковитими та в міру хрусткими.

Фудблогерка Яна Лазаренко (yanika.lazarenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом піци з сирними бортиками.

Інгредієнти:

• молоко – 240 мл

• вологі дріжджі – 30 г\сухі – 10 г

• сіль – 1/2 ч. л.

• цукор – 1/2 ч. л.

• рослинна олія – 3 ст. л.

• борошно – 400 г

Відео дня

Начинка:

• вершковий сир для тортиків

• куряче філе – 1 половинка

• помідори

• сир

• манна крупа – 2 ст. л.

Соус:

• рослинна олія – 20 мл

• вершкове масло – 20 г

• вершки – 100 мл

• італійські трави

• часник – 2 зубчики

• сир – 50 г

Спосіб приготування:

1. Для тіста тепле молоко змішати з дріжджами, сіллю та цукром. Перемішати.

2. Додати олію та борошно. Замісити тісто та залишити його в теплому місці на 1-1,5 години.

3. Для соусу потрібно змішати у сотейнику олію та вершкове масло, вершки, подрібнений через прес часник. Довести масу до кипіння.

4. Додати трави та натертий сир. Перемішати та зняти з вогню. Охолодити.

5. Для начинки потрібно порізати та посмажити філе.

6. Також порізати помідори, сир натерти.

7. Готове тісто розкачати та перекласти на деко.

8. Для сирного бортику боки змастити вершковим сиром та загорнути досередини у вигляді бортику.

9. Змастити піцу соусом та викласти начинку.

10. Випікати при температурі 200 градусів 25 хвиилн.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Швидка піца на сковороді

• Піца без тіста

• Турецька піца